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May 27, 2023

Kalifornischer Winzer motiviert, „das Erbe von 135 am Leben zu erhalten“.

Besucher können Mayacamas-Weine probieren und luxuriöse Einzelhandelsartikel im Verkostungsraum in der Innenstadt von Napa oder auf dem Anwesen in der Lokoya Road 1155 kaufen. Sie können den Weinberg durch einen Offroad-Berg besichtigen

Besucher können Mayacamas-Weine probieren und luxuriöse Einzelhandelsartikel im Verkostungsraum in der Innenstadt von Napa oder auf dem Anwesen in der Lokoya Road 1155 kaufen. Sie können den Weinberg im Rahmen einer Offroad-Verkostung in den Bergen besichtigen.

Mayacamas Vineyards kündigte Anfang August die Veröffentlichung seines Cabernet Sauvignon 2019 und die Wiederveröffentlichung seines gefeierten Cabernet Sauvignon 2009 an.

Das Weingut mit zwei Standorten in Napa, Kalifornien, ist dafür bekannt, gleichzeitig neue Jahrgangsweine und entsprechende Weine herauszubringen, die 10 Jahre älter sind, um eine einzigartige Gelegenheit zur direkten Verkostung zu bieten.

„2019 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Cabernet Sauvignon bei Mayacamas“, sagte Braiden Albrecht, der Winzer bei Mayacamas. „Gesunde Winterregen, gefolgt von einem warmen, aber beständigen Sommer und mildem Wetter bei der Ernte, brachten Früchte mit großer Frische und Integrität hervor. Der Cabernet 2019 hat eine ausgewogene Tanninstruktur mit einem schönen roten Fruchtprofil und einer Würze, die gut mit der eleganten Fruchtkonzentration des Jahrgangs 2009 harmoniert.“

Der Cabernet Sauvignon 2019 wurde von Mitte September bis Mitte Oktober von Hand geerntet. Die Gärung erfolgte in Betontanks (65 %) und Edelstahltanks (35 %). Der trocken vergorene Wein wurde 20 Monate lang in großformatigen Foudre-Fässern abgefüllt und anschließend 14 Monate lang in neutralen französischen Eichenfässern abgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Der 2019er eröffnet mit Flieder, getrocknetem Salbei und Graphit. Wilde Bergheidelbeere, Maraschinokirsche und Brombeere runden das Fruchtprofil ab.

Was den Jahrgang 2009 betrifft, so wird dieser von „konzentrierter roter Beerenfrucht“ getragen: lebendige Himbeertöne, ergänzt durch wunderbar konzentrierte Cranberry- und Anistöne, so die Marketingmaterialien des Weinguts. Ursprüngliche Töne von Kiefer, Zeder und Thymian erweitern den Gaumen und bieten herzhafte Delikatesse mit einem laserähnlichen Fokus und Elan mit beträchtlicher Länge im hinteren Gaumen.“

Beide Weine sind für Weinclubmitglieder und online unter Mayacamas.com erhältlich. Sie werden auch im begrenzten nationalen Vertrieb erhältlich sein. Der UVP beträgt 185 US-Dollar für eine 750-ml-Flasche des Jahrgangs 2019 und 300 US-Dollar für eine 750-ml-Flasche des Jahrgangs 2009.

Mayacamas Vineyards liegt hoch oben an den Hängen des Mt. Veeder und wurde 1889 gegründet. Es wurde im Juli 2013 von der Familie Jay Schottenstein gekauft und markierte damit den Beginn einer neuen Ära. Während das Weingut seitdem einer sorgfältigen Restaurierung unterzogen wurde, liegt den Marketingmaterialien zufolge ein erneuter Fokus auf den Details eines großartigen Weinbaus und der Weinherstellung.

Besucher können im Verkostungsraum in der Innenstadt von Napa (1256 First Street; geöffnet von Mittwoch bis Sonntag; Verkostungen beginnen bei 35 $ pro Person; 707.294.1433) Mayacamas-Weine probieren und Luxuseinzelhandelsartikel kaufen oder eine Führung und Verkostung auf dem Anwesen machen (1155 Lokoya Road). ; täglich geöffnet; Verkostungen kosten 125 $ pro Person; 707.224.4030).

Albrecht wuchs in Sonoma auf und ging dann an die UC Berkeley, wo er Landwirtschaft und Ressourcenökonomie studierte. Laut diesem Profil aus dem Jahr 2020 in der Sonoma Index-Tribune verbrachte er die Sommer im Himalaya, wo eine andere Sonoma-Absolventin (Elyse Gonzales Sahota) ein Abenteuerunternehmen namens Himalayan Explorers gegründet hatte, bei dem Albrecht mitgeholfen hatte. Darüber hinaus verbrachte er einige Ernten auf der Südhalbkugel in Neuseeland und Australien.

Er wurde 2013 bei Mayacamas eingestellt und übernahm ein paar Jahre später zusammen mit dem beratenden Winzer Andy Ericksen die Leitung der Weinproduktion, als Nathan Littlejohn ging, um Monkshood Cellars in Colorado zu gründen.

Hier sind Antworten von Albrecht auf mehrere von PennLive gesendete Fragen:

Braiden Albrecht trat 2013 dem Team von Mayacamas Vineyards in Napa, Kalifornien, bei.

F: Wie ist die Geschichte der Co-Releases, die Sie mit den Cab Sauvignons machen, und wie unterschiedlich sind die beiden Weine normalerweise, wenn sie verglichen werden?

A: Wir haben eine lange Tradition darin, unseren aktuellen Jahrgangs-Cabernet Sauvignon zusammen mit einem Cabernet Sauvignon aus unserer Bibliothek anzubieten. Wir sind stolz auf die Alterungsfähigkeit unserer Weine und zeigen dies gerne. Es ist eine großartige Gelegenheit, die Weine in einen Kontext zu setzen, insbesondere wenn Sie beide Weine nebeneinander genießen. Es kann beleuchten, wie sich unser Weinstil im Laufe der Zeit in der Flasche entwickelt, und auch zeigen, wie sich Jahrgangsvariationen auf das Profil des Weins auswirken. Angesichts dieses Ziels haben wir immer erhebliche Mengen an Produktion zurückgehalten, insbesondere bei Cabernet Sauvignon, um sie in den richtigen Abständen in der Zukunft auf den Markt zu bringen.

Der typische Rhythmus besteht darin, einen Wein anzubieten, der 10 Jahre älter ist als die aktuelle Veröffentlichung. Unsere Veröffentlichung 2023 umfasste den Cabernet Sauvignon 2019 und den Cabernet Sauvignon 2009. Wenn Sie das Weingut besuchen, können Sie möglicherweise auch 1,5 l Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 1999 hinzufügen. Es ist eine ziemlich coole Gelegenheit, eine vertikale Verkostung zu erleben.

F: Ich bin immer wieder überwältigt von der Geschichte von Orten wie Mayacamas, da ich hauptsächlich über Weine und Weingüter an der Ostküste schreibe. Wie war es, dort zu arbeiten und eine so lange Tradition fortzuführen?

A: Die Geschichte von Mayacamas ist ziemlich bemerkenswert. Die Möglichkeit, an einem Projekt mit 135 Jahren Weinbau- und Weinbautradition mitzuarbeiten, ist einzigartig in der neuen Welt. Wir nehmen die Verantwortung, dieses Erbe weiterzuführen, auf jeden Fall ernst. Es ist eine Ehre, die Traditionen weiterzuführen und das Erbe am Leben zu erhalten. Wir sprechen oft davon, Verwalter des Landes und des Erbes von Mayacamas zu sein. Wir sind nur ein Kapitel in einer langen Geschichte und hoffen, den Ort besser zu verlassen, als wir ihn vorgefunden haben.

F: Ich habe in der Sonoma Index-Tribune einen Artikel über Sie gesehen. Im Jahr 2020 ... „Ich freue mich wirklich auf das nächste Kapitel hier“, sagte er. „Wir haben die Sanierung von 20 neuen Hektar, die in den nächsten drei Jahren ans Netz gehen und auf unterschiedliche Weise neu bepflanzt werden; neue Orte, neue Sorten, andere Ausrichtungen, Abstände und klonales Material. Es gibt viele neue Geschmacksrichtungen, die wir integrieren, suchen und zähmen müssen. Es gibt also viel zu lernen.“ Wurden diese Hektar erschlossen, was sind einige Höhepunkte der Sanierung und wie sehr wird sie zur Weiterentwicklung des Weinguts beitragen?

A: Wir haben in den letzten 10 Jahren grundsätzlich alle 50 Hektar Weinberge neu bepflanzt. Es hat wirklich Spaß gemacht, Teil dieses Projekts zu sein. Auf einem Grundstück wie diesem gibt es so viel zu bedenken – 485 Hektar und darüber verstreut 50 Hektar Weinberge. Hier oben gibt es große Unterschiede, je nach Höhe, Boden, Wind, Ausrichtung usw. Jeder Block hat seine eigene Identität. Ich finde es wirklich toll, wie die Cabernet-Sauvignon-Anpflanzungen vorankommen. Wir haben einige Bergrückenblöcke wie Sunset und Top, die auf sehr dünnen, felsigen Böden mit extremer Exposition wachsen. Diese Blöcke reifen früh und haben eine große Intensität. Golden Hill und West Meadow hingegen liegen in einem geschützteren Tal und reifen etwas später mit lebendiger Säure. Insgesamt gibt es eine aufregende Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Strukturen, mit denen man arbeiten kann.

Der Blick von der Terrasse des Mayacamas Vineyards in Napa, Kalifornien.

F. Wie groß ist Ihr Team da draußen und wie lange sind sie schon zusammen?

A: Unser Team, einschließlich Weinherstellung, Weinbergbetrieb und Verkauf, besteht aus 20 Personen. Es ist auf ganzer Linie ein tolles Team. Wir haben das Glück, eine Gruppe zu haben, die schon seit einiger Zeit zusammen ist. Ein großer Teil des Teams besteht seit 2013. Da neue Leute dem Team beigetreten sind, erfolgte eine schnelle Integration und insgesamt herrscht im Team eine familiäre Atmosphäre.

F: Wie ich sehe, verwenden Sie mehr Beton als Edelstahl. Gibt es Vorteile oder Verbesserungen, die Sie bei der Gärung in Beton gesehen haben?

A: Die Betongärung ist seit sehr langer Zeit Teil der Weinherstellung in Mayacamas. Etwa 1950 wurden dem Weingut die ersten Betontanks hinzugefügt. Dabei handelt es sich um Betonbottiche, die wir für die offene Gärung nutzen. Es ist großartig, sowohl Beton als auch Edelstahl (und gelegentlich Eiche 500L) als Werkzeuge zu haben. Ich denke, der Beton eignet sich hervorragend für Weine, die während der Gärung mehr Sauerstoff benötigen – insbesondere Rotweine mit einer Tendenz zur Reduktion oder einer schleppenden Gärung.

F: Was macht Ihnen am meisten Freude an dem, was Sie beruflich machen? Und wenn Sie es schaffen, wegzukommen ... welche anderen Interessen haben Sie?

A: Es gibt viele tolle Dinge bei der Weinherstellung. Es gibt nichts Schöneres als die Aufregung der Ernte. Zu dieser Jahreszeit liegt eine Energie in der Luft, die nie vergeht. Eines der Dinge, die ich an der Weinherstellung und Landwirtschaft liebe, ist, dass die Arbeit bis zu einem gewissen Grad mit den Jahreszeiten auf und ab geht. Wenn die Reben nach der Ernte bis zum Frühjahr ruhen, kann das wirklich eine gute Portion Ausfallzeit sein. Ich liebe es, Ski zu fahren und Zeit in den Bergen zu verbringen, und das passt normalerweise zu unserer ruhigen Saison auf dem Weingut. Ich habe einen 3-jährigen Sohn und freue mich sehr, ihn diesen Winter wieder auf Skiern zu haben.

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